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1、醒面红糖糯米饼 食材:糯米粉150g、面粉面粉面粉15g、种大全的简单红糖50g、做法白糖20g、不用10万元创业项目咖啡烘焙店开水100g、醒面黑芝麻 做法: 糯米粉中倒入开水和白糖,面粉面粉搅匀揉成光滑面团,分成等量面剂团成团。

2、种大全的简单步骤1 先用一部分牛奶把酵母化开 步骤2 除黄油和盐以外其他材料混合 步骤3 边加入牛奶和酵母的做法混合溶液，边用筷子搅面，不用不够的醒面再继续加牛奶，把面粉搅拌成絮状 步骤4 接下来用手揉面，一定要保证面的湿度，检验的方法就是可以粘在手心不会掉下来如果没有到这个程度，就继续加牛奶（高筋面粉的吸水。

3、一、冷热水交替和面法适用面食：糖饼、葱油饼 将面粉分成两份，一份用80℃以上热水烫面（破坏面筋，增加柔软度），另一份用凉水和面（保持韧性）。

4、来和面吧:面粉300克、鸡蛋1个,酵母水和面,没有干面粉就可以上手揉面了,基本的揉成形后先醒10分钟,10分钟后再来揉,一会儿就揉光滑了,放到温暖的地方醒发至2倍大(25-28 最好),因为在低于水的冰点或者高于47 的温度下,酵母细胞一般不能生长; 3、现在来做椒盐,花椒50克、盐40克,不用倒油,直接倒入不粘。

5、薄饼不用醒面的做法如下：一、准备材料 面粉：取1碗面粉作为主料。

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